Тофу - это мягкий и нежный соевый сыр,полезный и вкусный.

Его получают из соевого молока путем створаживания,как брынзу.Тофу почти не имеет собственного запаха и вкуса.Поэтому он прекрасно впитывает любые вкусовые приправы и специи блюд,с которыми смешивается.

Тофу - продукт готовый к употреблению, также он может использоваться в жареном, маринованном, копченом виде. Хорош в приготовлении первых и вторых блюд, в закусках, гарнирах. Мягкий тофу подходит для десертов.

Тофу пастеризован, запечатан в вакуумную упаковку и может храниться в течение нескольких недель. Если упаковка вскрыта, и тофу использован не весь, оставшийся следует  промыть,поместить в контейнер, залить подсоленой водой и поставить в холодильник. Если воду менять ежедневно – тофу останется свежим в течение недели.

1. Укрепляет кости.
2. Богатый источник белка, особенно при вегетарианском питании.
3. Не содержит холестерин.