Характеризуется как один из самых целебных сортов. Гречишный мед имеет цвет от темно-желтого до темно-коричневого, при кристаллизации дает сравнительно густой большой или мелкозернистый осадок. Превосходит светлые сорта по количественному и качественному составу аминокислот и витаминов; отличается большой активностью ферментов, содержащихся в нем. Содержит 36,75% глюкозы и 40,29% фруктозы. Он имеет острый и пряный аромат и вкус, от которого многим першит в горле.

Показания к применению: 

Высокое содержание железа, белка, аминокислот (больше, чем в других сортах меда); С выраженными антисептическими свойствами; Стимулирует кроветворные органы; Улучшает проницаемость капилляров Укрепляет сердечную мышцу; Способствует повышению гемоглобина в крови. Является антисептиком, эффективно лечит атеросклероз, трофические язвы, гнойные раны, фурункулез и другие заболевания кожи.

Действие:

• при профилактике и лечении анемии
• используется для профилактики и лечения сосудов;
• при гипертонической болезни в сочетании с препаратами, понижающими кровяное давление;
• при атеросклерозе;
• при заболеваниях щитовидной железы;
• при профилактических мероприятиях и лечении кровоизлияний в мозг, сердце, сетчатку глаза, при склонности к кровоизлияниям в кожу и слизистые оболочки;
• при профилактике и лечении инсультных состояний;
• при похудении;
• при гиповитаминозе и авитаминозе;
• при ревматизме;
• употребляется при скарлатине, кори;
• применяется при желчекаменная и почечнокаменной заболеваниях, заболеваниях печени
• для лечения трофических язв, гнойных ран, фурункулеза и др. кожных заболеваний;
• употребляется при простудных и легочных заболеваниях.

Не содержит антибиотиков и искусственных консервантов.

Не поддавался термической обработке.

Мед, собранный с различных видов растений, как и эти растения действуют на человеческий организм по-разному - в течение определенных болезней благотворное влияние одного меда преобладает над действием других. И это понятно, потому что лечебные свойства медоносных растений, безусловно, проявляются и в нектаре их цветов, в том числе через пыльцевые зерна, которые попадают с нектаром. Множество направлений использования меда в современной медицине совпадает с традициями народной медицины. Отдельно мед, как и другие продукты пчеловодства, можно использовать для профилактики или для усиления лечебного эффекта медицинских препаратов.